Maki的生活點滴

當了母親以後總是有碰到要戶外教學的摸們，講真的我沒那麼勤勞

大多時候我都會準備便利商店的麵包或是飯糰+水果就可以了XDDDD

有時候也是因為天氣熱食物容易壞咩 (真的拉但也是小藉口來著)

偶爾心血來潮做一個可愛造型便當，孩子開心以外帶去學校同學老師投以注目禮

這次下廚時有拍了幾段影片串再一起，可以讓大家比較清楚烹煮的過程

我下廚通常都喜歡走簡易路線，簡單就好吃是我的宗旨 

香菇肉燥除了單吃以外，不管是淋在飯上面上或是燙青菜上都很好吃，凍起來露營也可以用超方便

食譜是好朋友Christine教的原型外，稍微加上自己步驟跟調味，只要掌控好基本流程

今晚想做點氣炸鍋料理，雖然手邊有飛利浦這台氣炸鍋不過寫的食譜分享好像不多

先來筆記一下非常簡單的薯條食譜，薯條大人小孩都愛吃

油炸食物本來就不宜多吃，但很難拒絕它的誘惑阿>/////< 高油高鹽就是美味(被揍)

手邊有氣炸鍋的朋友就要好好利用它多使用它，氣炸鍋真的很厲害

滷牛腱一直是我很想嘗試的料理，去好市多採買的時候就把它給買回來了

很喜歡滷好的牛腱切片撒上蔥花在淋上一點香油那種滋味，是小時候老麵攤的記憶

沒想到滷牛腱真的不難，家裡不一定要有甚麼特殊鍋具只要有鍋子或大同電鍋就可以煮

食材準備上除了主角牛腱以外，只有滷包是需要另外購買

上次快速分享了→[食譜分享]章魚小熱狗+一口小吐司+熊飯糰，簡易兒童造型便當，戶外教學part2

是比較快速簡易的便當，營養部分大家自己看時間夠不夠再斟酌加入

如果時間更充裕的話，我們可以裝飾炸好的章魚小熱狗，看起來會更逗趣(★首圖是不是很呆萌)

孩子打開便當那一剎那一定會驚喜!!!然後旁邊的孩子都圍上來驚呼這樣

章魚小熱狗前陣子很夯的小短片不知道大家有沒有看過，看得我躍躍欲試阿

之前剛好某天逮到機會(?)小寶要戶外教學半天必須在外面用餐

其實很多時候我都直接買麵包飯糰搭配一點水果這樣哈哈

心血來潮也不是常態拉>////< 偶爾試試也不錯啊

紹興酒這個調味品第一次出現在我家廚房，以前在埔里住的時候是很常看到它拉，埔里酒廠在那邊

紹興部份我比較喜歡吃紹興香腸 

好了言歸正傳，醉雞這道佳餚通常會吃到它的時候都是在外面的餐廳阿

我記得鼎泰豐也有，光看它的外表就覺得這很難做，其實菜鳥絕對可以做出來的!!看看我

去鼎泰豐吃飯小籠包應該是眾人必點的餐點吧，我自己必吃的名單裡面其一就是開胃菜『小菜』

喜歡它多層次的口感，還有帶酸還有香油?麻油?的口味，每每吃了這盤以後後面會瘋狂大吃真的好開胃阿!!

因為喜歡爬文看到不少的鼎泰豐小菜食譜當然也要給它試一下

當然啦不管如何還是原版的才有那個正統味，不過自己做的也不會太差拉XD

喜歡肉骨茶的香味的人會很容易沉溺在其中，不管是馬來西亞還是新加坡口味

我都會有那種突然的!!某個時刻會很想要喝一下，哪邊買肉骨茶包呢?之前都是在百貨公司超市買茶包

有次臨時想喝，真的找了好多地方全聯、農會、寶雅拉(找了自己走路能到的地方哈哈哈)

當下發現不太好找!!? 全聯有些分店其實有賣

年末拉!該是準備厲害的料理上桌的時候了，知道這道菜最難的地方在哪嗎?

應該說比較''麻煩''的地方，就是『擺盤』!!

而且它其實一點都不難也不麻煩，是一道很起來很威但實際上菜鳥都可以輕鬆煮出的一道菜喔

食材準備上比較麻煩的就是蝦子本人，買到新鮮的蝦最棒不然就冷凍的也可以

非常泰跟瓦城!!!? 我們在家也可以自己煮!!! 煮出很泰式的綠咖哩雞阿

煮出來不誇張我本來就愛這一味，沒想到當天老公吃完後才娓娓道來他其實不太吃綠咖哩

但我煮的他願意哈哈哈哈不管是不是敗在老婆淫威底下或是我煮的真的有給他美味

我真心覺得很好吃阿XDDD真的很泰~~~~SO泰的風味

我自己蠻愛吃珍珠丸子的，不過丸子系列的食物長大後會想裡面到底放了甚麼?

所以對於丸子類有時候我又愛又怕的哈哈哈整個就是想太多

不過，如果有疑慮就自己動手來做還蠻不錯的，孩子吃的開心也安心

我爬文看了一下食譜，真的是! 蠻簡單的喔，所以跟我一樣的新手不要擔心

陶鍋跟鑄鐵鍋非常適合煮這一道料理，不太知道這道是要叫悶(燜)飯還是炊飯哈哈哈

我們朋友教的步驟有炒香的動作，比起直接丟入電鍋炊熟更有香味♥(丟電鍋也很方便看大家喜歡哪個拉)

原本要六步驟來完結這道，默默地想弄成六步驟單元的概念哈哈哈

不過~第七跟第八的步驟實在太重要了，無法割捨所以今天八步驟

「我要魚片」!!! 每煮這道家裡此起彼落的聲音阿

當初christine說要帶我們一起煮這道的時候，心想自己這麼菜!!!也能煮嗎

聽起來好像有點難度阿糖醋魚片

沒想到她帶我們買了一罐秘密武器之後，這道料理變得好簡單吃簡單的拉!

我小時候蠻挑食的，對阿罵煮的米粉卻是百吃不膩，每每她上來北部玩，我都拜託她要煮米粉給我吃

自己也大了不能只是擔任享用者的角色，我要把這美味的料理學起來!!

米粉很多種齁，有人喜歡吃新竹米粉，像我就特愛埔里米粉，還記得很久以前來台北吃到粗粗的米粉湯也讓我很驚豔

現在市售的米粉很多都改叫水粉或炊粉，主要是米含量多寡的關係

用氣炸鍋真的很棒幾乎不需要甚麼油，卻能吃到油炸酥酥的口感是不是很棒!!

雞胸肉處理也是一門小學問，如何吃起來不柴不乾澀也是要小小筆記一下

粉絲團有網友要食譜我就來快速寫上一篇!

看首圖是不是真的很像油鍋炸出來的一樣，而且真心覺得好吃

最近跟廚房比較熟一點，開始摸索了廚房的用品跟器具，發現家裡有這支美國 Le Creuset MISTO噴油罐!!!

翁老師送了一台氣炸鍋給我，近期超愛用氣炸鍋料理食物，這時候噴油瓶就身負重任阿

前陣子搬家的時候，看到這罐我還一度想要丟掉(喂!)

因為家裡的瓶瓶罐罐實在太多，我一度以為這是一個胡椒罐還是鹽罐的

這陣子大概每一兩週都會固定在周三煮個幸福晚餐，煮給自己愛的家人是一件幸福的事

那怕我自己是廚藝不精(根本0廚藝是初心者)，其實幾乎沒甚麼在煮菜

就算煮也是煮超簡單的像是懶人料理那種哈哈哈，一直到最近認識這群善良正向的女性

開始嘗試了以往自己不太觸碰的廚房，有個朋友像老師一樣載著你去買菜

平時很愛黑白亂買尤其臉書很多購物社團有沒有，這次買了一個方便快速並且口味也很不錯的即食義大利麵

真的很快！很適合平時白天只有自己在家或是消夜突然肚子的料理

好吃才想要快速跟大家分享一下，然後吃完我又跑去回購紅醬口味的

只要這一包就可以吃了，如果冰箱有些食材也可以加入整道就更豐盛

我也太慢發現這樣的吃法了吧!!!兩種麵跟調味混搭真的讓味道更上一層(喜歡吃小辣的更高♥)

沒有很認真在發摟爸爸去哪兒>\\\\<因為韓國跟陸版都有，感覺看不完哈哈有小發摟過林志穎KIWI跟曹格姊姊那一家

韓國版的김성주金成柱爸爸曾在某集弄了這份偷吃步炸醬麵給民國吃~隔壁家的尹厚也吃了

並且吃的津津有味看過電視播放的大眾都想嘗試這美味