是說小花弟弟也快一歲了!副食品之路跟同時期的姊姊比較起來是慢了些
起步時間通樣是4.5個月大時
不過小花挺容易敏感?很容易拉肚子或是皮膚過敏等
所以我試的很慢都確認食材OK後再放進來一起煮喔
不過當下對小花來說有個新食材我頗擔心的------>洋蔥!是洋蔥沒錯XD
但洋蔥有很多好處阿除了提味讓湯頭更鮮甜以外
它的營養成分也很高
除了可以強身的黃酮及含硫化合物外
洋蔥還提供鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素
此外，洋蔥是無脂肪，無膽固醇，而且低鈉 (節錄來源在此)
想要煮高湯是想說一鍋多用途哈哈哈
高湯可以加入很隨興的加入副食品料理之中
更棒的是那些煮過煮透的蔬菜們也不用丟棄，直接弄成蔬菜泥給小孩吃
一舉兩得真的是好棒棒哈 
我們先來準備蔬菜高湯的食材吧
蔬菜高湯準備食材如下：
*紅蘿蔔一小條
*高麗菜8/1顆
*蘋果1顆
*洋蔥1顆
*馬鈴薯1個
*牛番茄1顆
去傳統市場比較好買這種零散的食材
如果時間無法配合，生鮮超市也行
不過通常都是一包一包的包裝(強迫賢慧了哈哈因為要煮完才不浪費)
步驟一
將食材洗乾淨，並切成小塊
我沒有川燙番茄去皮喔!反正丟進去後面挑起來也可以拉XD
步驟二
煮一鍋滾水，水量至少把食材淹沒可以多一咪
但不要太多啊不然食材丟進去後水會爆滿
(因為我跟廚房不熟所以多囉嗦一下哈哈哈哈)
步驟三
水滾後把食材丟進去熬煮
時間大多是40分鐘~1小時這邊~也有人熬到1.5小時喔
蔬菜的選擇不用一定是上面這些
如果可以搭配季節來個時令蔬果也是更棒
重點就是要注意寶寶有無單獨試過此項食材
如果沒過敏反應就可一起熬煮高湯
其實我沒有切得很小塊哈哈哈哈
一來是走簡便路線
再來是有想說萬一要打碎比較好打
(不過經過熬煮，食材大多很軟爛了說!湯匙壓壓就碎了)
沒多久番茄皮就自動翹起來
可以夾起來囉~! (為什麼一定要把皮拿起來阿XDDD?口感?)
我後來拿起來是想說小花牙齒只有六顆吃皮會不好嚼
高麗菜我比較後面放的
想說葉菜類比較容易爛爛
不過高麗菜真的是挺耐煮的耶
煮阿煮阿
滾過一次就用小火慢慢熬
中間我還去偷看幾次
蔬菜香味好濃阿~~~~
結果洋蔥整個搶戲 
因為我沒有先泡過冷水?
下次我先泡泡水再丟進去煮好了
紅蘿蔔我故意切成條狀
你看看這個金黃色的湯頭
是天然的顏色!高湯阿)))))))))))))))))
猜猜小花在吃甚麼?
就是那個切成一條條的紅蘿蔔蔬菜條
我把食材都撈出來後~剩下的高湯就裝成一盒盒或是一包包冷凍起來
中間買過不少副食品保存盒
這組新買的!結果發現丟去冷凍會容易翹起來也很容易裂
某次不小心掉地上就一條裂線了XD
※補充修正：後來清洗時發現破掉的不是這組，是白色蓋子的保存盒子
我誤會它了↑↑
這裡面有哪些呢
高麗菜泥、馬鈴薯+洋蔥泥、紅蘿蔔條
還有煮的軟爛的蘋果切片
番茄我就自己吃掉了哈哈哈
後來煮粥的時候我也會加入蔬菜高湯喔
高湯沒有+任何調味品就非常甜!!!!顏色又討喜超讚的
要變化口味的時候就把剛剛那些蔬菜泥拿出來弄給他吃
雖然熬煮時間較久~但挺方便
小花接觸洋蔥新食材也沒有特別的不良反應
馬鈴薯MIX洋蔥泥他也都吃光光呢
以上分享喔!
**********副食品食譜*延伸閱讀*********
斷奶後的寶寶吃什麼?參考『百歲醫師教我的育兒寶典』製作食物泥步驟分享
[用餐囉!小寶]色彩豐富的蔬菜們♥副食品青花菜紅蘿蔔泥製作示範
**********副食品器具*延伸閱讀*********
寶寶第一次自己吃飯。小寶自己學吃飯由簡單到複雜、習慣成自然，兒童餐具的使用
Maki一家的粉絲頁在這邊歡迎加入 ↓↓↓↓
訂閱我點這裡 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓ 歡迎 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
你的隨手之勞是給我很大的鼓勵喔~喜歡本篇文章記得按個'推'&讚&分享喔 3Q
留言列表
大陸。蘇州小日子 (1)
